Persikomuffins!
Recept för 16 pesikomuffins!
Ingredienser:
- 3 stora ägg
- 1 1/4 dl råsocker alt vanligt strösocker
- 1 3/4 dl siktat kärnvetemjöl
- 1 msk olivolja
- 2 skalade persikor som du skär i små klyftor
Sätt ugnen på 225 grader på över och undervärme
Muffinsen ska gräddas i 8-10 min
Vispa ihop sockret och äggen hårt tills vispen lämnar spår i smeten. Därefter vänder du försiktigt i mjölet.
Olja in muffinsformarna med olivoljan och häll sedan i smeten, därefter lägger man så mycket persikobitarna man vill i smeten.
Det är viktigt att tänka på att muffinsen måste släppa sina kanter runt om persikobitarna för att vara helt färdiga. För att inte bränna dem råder jag till att lägga ett bakplåtspapper över muffinsen då de börjar få färg.
Sedan det sista och viktigaste momentet; ta ut muffinsen försiktigt för att inte riskera att de sjunker ihop!
- Ida Arnborg 17/8 2010
29 Responses
Leave a Reply
Länkar
Redaktör Ida Arnborg
Annons
Räknare från hälsobloggar.se
Blogkeen
Ser väldigt gott ut, och relativt nyttigt också!
IH ne det är inte jättelångt kvar!!!
iiiiih
Hej livetoday!
Ja du är snart där!
/ Kram Ida
Ja det var intressant, mycket att se.=) Ha en fin torsdag. kram
Tack så mycket Kashaya!
Ja det såg väldigt fint ut på bilderna!
/ Kram Ida
Ja det är det enda man behöver i princip. ändra kosten och hålla sig till den nya
grattis till dig med 
Tack så mycket Mosen!
Ja visst är det så!
/ Kram Ida
ah det är inte så komplicerat
Vad bra Johanna!
/ Kram Ida
Ha en fin onsdag du med! Kram
Tack Kashaya!
/ Kram Ida
Tack så jätte mkt =)
Ah visst är det?! Den känslan är verkligen himmelsk som om man flyger! (även om jag vet att människor inte kan flyga utan hjälpmedel… haha)
Ja visst är det Matilda!
/ Kram Ida
Åh, vilken fantastisk fin och klok blogg! Du fick precis en ny läsare!
Svar: Tack så mycket!
Ha en fin dag!
Tack så väldigt mycket Alexandra!
Jag och Johan blir så glada!
Ha en riktigt fin dag!
/ Kramar Ida
Det lät verkligen jätte gott
SV tack så jätte mkt
PUSS & KRAM
Tack Felicia!
Vad roligt att höra!
/ Kram Ida
Vilka härliga recept!
Tack så mycket Carina!
/ Kram Ida
Mmm, det där lät gott!
Tack så mycket Johanna!
/ Kram Ida
Tack så jättemycket! De ser så himmelska ut!
Kram!
Det var så lite
Tack så mycket Matilda!
/ Kramar Ida
Hej! Jo, jag skulel gärna höra om koh lipe eller koh tao om du varit där!
Hej Ulrika!
Nej tyvärr har jag inte varit på dessa öar
/ Kram Ida
Lät gott det där,.=)
Tack så mycket Kashaya!
/ Kram Ida